西餐菜单的中英对照

色拉:

尼古拉斯沙拉尼斯式色拉

明胶沙拉胶状色拉

阳光沙拉胡萝卜色拉

华尔道夫沙拉沃尔多夫色拉

蔬菜沙拉蔬菜大会色拉

混合沙拉什锦色拉

自制蔬菜沙拉家常蔬菜色拉

水果沙拉水果色拉

蔬菜沙拉蔬菜色拉

鸡肉沙拉卤鸡色拉

拌沙拉油拌色拉

肉类如下:

臀部牛排牛腿排丁字牛排T形骨牛排

烤牛排烤牛外俏

绿色里脊青春里脊

菲力牛排，乡村风味乡村里脊扒

咖喱牛排咖喱牛排

原味煎小牛肋清煎小牛排

炸小牛肋炸小牛排

烤牛肉烤小牛肉

火腿牛排火腿扒

嫩煎猪排嫩煎猪排烤羊肉烤羔羊肉

羊肉蒸粗麦粉羊肉库司

炭火烤碎羊肉串烤羊肉饼烤羊排烤羊里脊

烤羊排铁扒羊排

意大利香肠意大利香肠

博洛尼亚香肠大红肠

游戏馅饼野味排

熏牛肉五香烟熏牛肉

火腿和香肠火腿香肠

熊掌熊掌

鹿肉鹿脯

beche-de-mer；海参海参

海鲟海鳝

咸海蜇海蜇皮

海带、海藻海带

鲍鱼鲍鱼

鱼翅鱼翅扇贝干贝

龙虾龙虾

鸟巢燕窝

烤乳猪考乳猪

猪脚猪脚水煮盐水鸭盐水鸭

腊肉腊肉叉烧肉叉烧

香肠香肠

油炸猪肉片肉松

饭点类:

炒饭炒饭

普通米饭白饭

锅巴饭锅巴

粥、软米饭、粥粥打卤面打卤面

素面阳春面砂锅砂锅

火锅、火锅火锅肉包子肉包子

烧麦烧麦

胶水布丁汤圆

小米粥小米粥

其它

豆腐豆腐发酵绿豆豆豉

腌黄瓜酱瓜皮蛋皮蛋咸鸭蛋咸鸭蛋

萝卜干萝卜干

...

色拉沙拉火腿沙拉火腿沙拉鸡沙拉鸡肉沙拉鸡脯沙拉鸡胸肉沙拉鸡丝沙拉鸡丝沙拉鸡蛋沙拉鸡蛋沙拉鱼片沙拉鱼沙拉

虾仁沙拉鲜虾沙拉大虾沙拉明虾沙拉蟹肉沙拉蟹肉沙拉素沙拉蔬菜沙拉

蔬菜沙拉蔬菜沙拉

鲜蔬菜沙拉新鲜蔬菜沙拉黄瓜沙拉黄瓜沙拉

鲜黄瓜沙拉新鲜黄瓜沙拉红烩鱼片红烧鱼片茄汁烩鱼片茄汁炖鱼片鸡蛋鲱鱼泥子鸡蛋鲱鱼糜鸡蛋托鲱鱼鸡蛋鲱鱼熏鲱鱼烟熏鲱鱼

熏鲤鱼烟熏鲤鱼

鸡肉泥鸡肉末；鸡肉酱

鸡肝泥鸡肝切碎；鸡肝酱鸭肝泥鸭肝切末；鸭肝酱酿馅鸡蛋填馅鸡蛋奶酪酿馅鸡蛋奶酪馅鸡蛋酿馅鸡填馅鸡肉冷烤油鸡蔬菜冷烤鸡配蔬菜冷烤火鸡冷烤火鸡冷烤山鸡冷烤野鸡冷烤野鸡冷烤野鸡冷烤鸭冷面包

汤汤清汤清淡的汤；清汤；清汤浓汤浓汤；浓汤肉汤肉汤

奶油火腿汤奶油火腿汤；奶油火腿汤奶油鸡茸汤奶油鸡汤；奶油鸡汤奶油蟹肉汤奶油蟹肉汤；奶油蟹肉汤牛肉扒托蛋鸡蛋牛排鸡蛋牛肉扒鸡蛋牛排葱头牛肉扒洋葱牛排蔬菜牛肉扒蔬菜牛排汉堡牛排汉堡牛排；汉堡德式牛肉扒汉堡牛排；汉堡德式鸡蛋牛肉扒鸡蛋汉堡牛排德式牛肉扒蛋鸡蛋汉堡牛排法式牛肉扒法式牛排罗马尼亚式牛肉扒朗姆酒牛排肉丝炒通心粉肉丝炒通心粉番茄汁炒通心粉番茄酱炒通心粉黄油炒通心粉黄油煎通心粉鸡肉火腿炒通心粉鸡肉火腿炒通心粉肉汁炒通心粉肉酱炒通心粉大虾鸡蛋炒通心粉大虾煎蛋通心粉奶酪口蘑烤通心粉脆皮通心粉中餐菜谱中餐菜单

肉类肉类

白切肉水煮肉片白扣羊肉水煮羊肉爆牛肚油炸旅行

扁豆肉丝肉丝和四季豆冰糖肘子冰糖炖猪排菠萝香酥肉菠萝糖醋肉叉烧肉广式叉烧/烤猪肉炒腊肉爆炒熏肉炒木须肉油炸 猪肉丝，木耳和鸡蛋，煎蛋卷和木耳肉炒里脊丝嫩煎猪柳丝炒肉片油炸猪肉片炒肉丁油炸肉丁炒肉丝炒肉丝炒猪肝油炸猪肝炒肚尖爆肚尖炒羊肚油炸羊肚豉汁牛肉酱油炒牛肉葱爆肉丁葱花肉片葱爆肉粉丝粉丝猪肉片葱爆羊肉葱爆羊肉片葱头牛肉丝洋葱牛肉丝脆皮三丝卷脆猪肉卷、海参卷和竹笋卷冬笋炒肉丝竹笋炒肉丝冬菇猪蹄蘑菇猪蹄冬菜扣肉清蒸辣白菜和猪肉豆瓣牛肉牛肉 在辣椒酱中炖猪蹄炖猪蹄粉蒸排骨稻花香蒸排骨咖哩牛肉油炸咖喱牛肉干煸牛肉丝辣椒炒牛肉丝宫爆腰花辣椒花生炒腰花古老肉糖醋猪肉蚝油牛肉蚝油牛肉红烧肉红烧猪肉红烧狮子头红烧肉丸红烧排骨红烧排骨红烧肘子红烧猪腿红烧蹄筋红烧蹄筋红烧牛肉红烧牛肉红烧羊肉红烧羊肉红油肚丝辣酱牛肚丝滑肉片奶油酱鳕鱼片滑溜里脊浓汁煎里脊