餐厅常用英语词汇

导语：餐厅里面的菜式五花八门,不同的餐厅主打的'菜式也不一样,下面是我收集整理的餐厅常用英语词汇,欢迎参考！

食谱食谱

餐前开胃点心开胃菜正/主菜entr？e；主菜

附菜配菜

餐后甜食甜点

小吃零食；茶点山珍海味来自陆地和海洋的美食冷拼盆什锦开胃拼盘什锦色拉火腿什锦蔬菜沙拉酸辣白菜糖醋酸菜白灼海螺片烫海螺片炒鳝背炸鳝鱼背炒蟹粉索特？蟹肉和蟹黄芙蓉虾仁蛋清虾仁干烧桂鱼红烧桂鱼宫保大虾索特？辣椒炒大虾锅巴海参海参酥饭红烧鱼翅红烧鱼翅清炖甲鱼清炖甲鱼清蒸鳊鱼清蒸鲷鱼糖醋黄鱼糖醋黄鱼糟溜鱼片红烧鱼片炒木樨肉木耳炒鸡蛋炒肉丝白菜回锅肉红烧猪肉片鱼香肉丝鱼香肉丝椒盐排骨椒盐排骨炸猪排炸猪排吉利牛排牛排铁扒牛排烤牛排蚝油牛肉嫩煎牛肉片？蚝油炒鸡蛋涮羊肉在火锅/蒙古火锅中快速煮沸的薄羊肉片羊肉串羊肉片烧烤北京烤鸭北京烤鸭宫保鸡丁宫保鸡丁；索特？辣椒花生鸡丁板肉焖鹌鹑培根炖鹌鹑蘑菇煎蛋卷蘑菇煎蛋卷炒双冬索特？冬菇和竹笋麻婆豆腐麻辣豆腐；辣椒酱猪肉末豆腐生煸四季豆索特？四季豆什锦炒蔬炒杂菜鱼香茄子鱼味茄子鲍鱼清汤清汤？鲍鱼

凤凰鱼蓉羹鱼糜和蛋清做成的浓汤火腿鸡丝汤鸡丝火腿汤二鲜汤清汤？搭配三种美味食材(鸡丝、火腿和竹笋)酸辣汤酸辣汤鱼翅汤鱼翅汤榨菜肉丝汤榨菜肉丝汤紫菜虾米汤虾米红紫菜汤鸡茸蘑菇汤奶油蘑菇鸡丁鸡丝火腿汤清汤？鸡肉和火腿牛肉粟米汤牛肉杂烩八宝饭蜜饯豆沙馅八宝蒸饭扬州炒饭扬州炒饭炒米粉炒米粉糯米饭糯米饭粥；稀饭粥；米粥；粥

小米粥小米粥冷面冷面咖喱牛肉面咖喱牛肉片汤面炸酱面炸酱面火腿炒通心粉火腿炒通心粉肉丸实心面肉丸意大利面叉烧包烤猪肉包子春卷春卷；肉末虾仁蛋卷葱油饼芝麻葱油饼油条油炸麻花棒锅贴锅贴/馄饨花卷清蒸麻花卷饺子中国饺子；饺子(肉馅和蔬菜馅)馒头馒头；馒头

汤圆汤圆小笼包子蒸肉饺子粽子粽叶包粽子南瓜攀服南瓜派葡萄干杏仁布丁葡萄干杏仁布丁

香草冰淇淋香草冰淇淋什锦水果圣代什锦水果圣代生/黑啤生啤酒/黑啤香槟酒香槟

红葡萄酒红葡萄酒；波特酒；罗斯？；红酒

黄酒；花雕酒黄酒

利口酒；露酒；餐后酒利口酒烈酒烈酒；烈性酒白干白液

佐餐酒餐酒补酒滋补酒/酒酒)加冰块的在岩石上酒)不加冰块的直饮

矿泉水矿泉水

汽水碳酸饮料；充气水；苏打水(水)水果露水果糖浆

西柚汁葡萄果汁红/绿/花/菊花茶红茶/绿茶/茉莉花茶/菊花茶清咖啡黑咖啡

卡普契诺咖啡卡布奇诺

浓咖啡（蒸汽加压煮)浓缩咖啡全脂/脱脂奶全脂/脱脂牛奶酸奶酸奶

槟榔槟榔

榴莲麝香猫榴莲鳄梨鳄梨

甘蔗甘蔗

柑子柑橘

哈密瓜哈密瓜/香瓜荔枝荔枝

龙眼龙眼

枇杷枇杷

栗子栗子

莲子荷花种子菱角菱角马蹄梨马蹄

藕莲藕

芒果芒果；人心果猕猴桃猕猴桃

山楂唧唧

石榴石榴

柿子柿子

无花果图

柚子/文旦柚子；柚子

枣子大枣；中国枣

餐桌圆转盘懒惰的苏珊烹调术烹饪煸/炒翻炒；索特？ing

爆快速油炸炸油炸煎煎炸清炒普通油炸清蒸蒸

红烧红烧/红烧煲；焖；炖；煨红烧？；炖；煨炖白灼；烫烫伤

焙烘烤；炙烤铁扒烧烤；炙烤汆快速沸腾熏吸烟

汁卤卤汁炖腌酸洗；盐渍

卤制卤制

勾芡用淀粉酱调味揉面揉面

切丁/柳/片/丝切块/切块；切片；切片；切碎；