北京美食！！！！肉:北京烤鸭(北京烤鸭酸辣汤(酸辣汤北京烧烤(烤肉/北京烤肉)
羊肉火锅(涮羊肉)
甜醋排骨(糖醋排骨)
炒鸡蛋炒西红柿(西红柿炒鸡蛋甜炒羊肉(它似蜜)(塔斯米)
白切肉(白肉)(白肉)
炸小丸子(炸丸子) (炸小丸子)
炸猪肝裹中华小鸢尾(Iris pallasii)(炸卷肝)(扎卷干)
肉丝皮沙拉(拌皮丝)(班思皮)
凉拌猪耳朵(拌双脆)(班崔爽)血肠酸菜(酸菜血肠) (suan蔡学昌)酱肉(酱肉)(酱肉)酱肉(清酱肉)(清酱肉)猪肉手/腿的上部(水晶肘子)(水镜周子)
三不粘(三不粘； 三步年)
刨花肉木须肉(木须肉)
爆肚(主要是肠子) (爆肚)(宝都)
炸三角(炸三角)(扎三角)
烤(羊肉/牛肉/猪肉(烧牛/羊/猪肉)(烧牛/杨/猪肉)
北京饺子(饺子/北京饺子)(饺子/北京饺子)
北京馄饨(馄饨/北京馄饨)(馄饨/北京馄饨)
红烧鱼(酥鱼)(苏羽)
软炸鱼(软炸鱼五香鱼(五香鱼)(吴翔宇)
用醋和胡椒煮的鱼(醋椒鱼鸡蛋虾片(金鱼戏莲)(于今连)汤浸鱼(干烧鱼)(甘)家常菜水煮鱼(家常熬鱼) 鹌鹑蛋海参(乌龙吐珠)(龙武土猪)用五种蔬菜片烹制的鱼(五柳鱼)(吴·)
豌豆鱼露鲍鱼(蛤蟆鲍鱼)(哈马宝玉)肉裹着薄薄的绿豆粉煎饼(煎饼馃子)(剑冰郭子)
鸡蛋和虾裹在玉米粉煎饼(糊饼)(胡兵)
鸡蛋裹炸豆腐(锅塌豆腐用肉汤煮的火烧卤煮火烧) (卤煮火烧)肉馅海参炒面饼(褡裢火烧)(大脸火勺)
炸酥油饼(奶油炸糕)(奶油炸糕)
带馅的炸糕(烫面炸糕)(糖面炸糕)
肉丁馅炒豆干膏(炸响铃)(炸香菱)
牛肉馅豆干奶油卷(炸卷果)(抓郭娟)
莲藕火腿(莲枣肉方)(连肉糟坊)汤猪肉(苏造肉)(苏枣肉)
充满血液的山羊/绵羊肠(羊霜肠)(张)煎饼包牛肉(门钉肉饼) 软炸里脊(软炸里脊)(阮扎李记)丸子汤(清汤丸子)(清汤丸子)
炒芝麻鸡蛋饼(开口笑)(Kai Kuo Xiao)
用面粉包裹的猪肉脂肪在蜂蜜中上釉(蜜汁葫芦)(米路)釉面煎蛋饼(金丝糕)(金)
蒸鸡蛋饼(碗糕)(万高)
莲蓉鸡肉饼(莲蓬鸡糕)(彭利安高技)
炸肉馅薄饼(炸卷果)(扎郭娟)面条(可以是素食也可以是荤菜)打卤面) (鲁大面)
炸酱面(炸酱面)
莜面(莜面搓鱼)(有面错语)素菜芥菜(芥末墩)(解馋炖)
北京果脯(果脯)(郭璞)
北京蜜饯(蜜饯)(米健)
山楂糕(京糕)(高进)炒山楂(炒红果)(晁红国)冰镇水果(冰果)(冰果)
西瓜果冻(西瓜酪)(Xi瓜佬)杏仁饮料(杏仁茶)(任新茶)北京奶酪(奶酪)(奈老)
涪陵煎饼三明治(茯苓夹饼)(涪陵贾冰)薄米粉煎饼(煎饼)(剑冰)
薄饼(薄饼)(薄饼)
煎饼(烙饼)老兵
炸油饼(油饼) (油饼)
烧饼(烧饼)(烧饼)藤萝饼)(罗腾冰)
酥油蛋糕(牛舌饼)(牛舌饼)
糯米糕(切糕)(切糕)
千层饼(千层糕)(高)
南丫饼(喇嘛糕)(高)
Proso小米糕(黄糕)(黄高)糯米糕卷(卷糕)(卷高)
釉蒸糯米ca