首先,澳门有精选的咖啡店,有葡萄牙、意大利和美国风格。他们还出售美味的糕点,不要错过澳门版的传统葡萄牙蛋挞和椰子蛋糕。
至于汤,我们建议您尝试Caldo Verde(绿色蔬菜汤),开胃菜ameijoas(蛤蜊)和chouri?o(葡萄牙香肠)和橄榄。Cozido Portuguesa也很受欢迎。Carne de Porco Alentejana(来自葡萄牙的Alentejo省)和沙丁鱼(沙丁鱼在夏天特别好吃)都会让人想起葡萄牙。此外,所有这些餐厅都供应葡萄牙人喜爱的bacalhau(鳕鱼)。烹饪鳕鱼的方法有上百种。尝试Bacalhau Gomes de S(用鸡蛋和洋葱准备)、Bacalhau com Natas(用奶油)或Bacalhau Assado(烤)。甜点可以尝试美味的serradura或任何修道院的糖果;barrigas de freira、papos de anjo、toucinho do c u、doce de ovos等。
正如所料,澳门的中国菜质量上乘。城市的每个角落和岛上都有餐馆。大多数供应广东菜,但有些是专做的。如果你冬天在澳门,试试Ta Pin Nou,一种中国版的fondu,有各种各样不同的海鲜、肉类和蔬菜,放在客户桌子上的碗里煮着吃。
中国的菜单又长又多样,但包括所有最受欢迎的:鱼翅汤、糖醋猪肉、炸鸡、荤菜、蒸鱼、豆腐、北京烤鸭和叫化鸡。尝试不同种类的面条,在澳门被称为“fitas”,还有米饭。想品尝更多异国风味的菜肴,可以去Rua da Felicidade(与大街Avenida德·阿尔梅达里贝罗平行)的餐馆看看,那里的橱窗里的鱼缸里陈列着蛇、青蛙、鳗鱼、海鲜和鱼,其中许多都是活的。
在非洲和印度,葡萄牙人学会了如何使用香料,因此澳门最受欢迎的菜肴包括非洲和Goan的鸡肉和辣味对虾,全部用辣椒和辣椒烘焙或烧烤。
一些食材,如葡萄牙香肠和沙丁鱼是进口的,但大多数食物来自富饶的珠江三角洲和南海丰富的水源。当地产品包括鹌鹑、鸽子、鸭子、新鲜蔬菜、著名的澳门鳎鱼、非洲鸡和多汁的大虾。
与之相反的是供应点心的餐馆,点心是所有外国人的最爱,也是中国南方的美食之一。以下是一些最受欢迎的点心的名称:H Kau(虾馅蒸饺),Shiu Mai(猪肉和虾馅蒸饺),Tsun Guen(虾油炸卷,填充猪肉,鸡肉,蘑菇,竹笋和豆子),Char Siu Pau(猪肉包子),Ngau I k(生姜调味的小牛肉丸),Tchau min(炒面)和Tchau fan(炒饭)。
几个世纪以来,澳门发展出一种独特的美食,融合了葡萄牙、中国、印度甚至马来烹饪的元素。最受欢迎的菜肴包括非洲鸡肉(用皮里皮里辣椒烧烤)、Tacho(一种由中国蔬菜和各种肉类精心炖成的菜肴)、Galinha Portuguesa(在烤箱中与土豆、洋葱、鸡蛋和藏红花一起烹饪的鸡肉)、Minchi(牛肉末配油炸土豆、大豆、洋葱和一个煎蛋)、Linguado Macau(澳门鳎鱼油炸,通常与绿色沙拉一起食用)和Porco balich?o(巴利奇?奥波克)。至于甜点,试试Jagra de ovos(甜蛋挞)烧饼粘土烘炉辊
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糖葫芦西红柿串
长寿桃寿桃
芝麻球糯米芝麻球麻花麻花
双胞胎马蹄
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牡蛎煎蚵仔煎臭豆腐臭豆腐(臭豆腐)油豆腐油豆腐麻辣豆腐麻辣豆腐虾片虾饼
虾球斯里