1。将地瓜洗净，削去外皮，切成长5厘米、宽、厚各.5厘米的长条，放入清水中反复漂洗，除去淀粉，放入碗中，加入盐、味精、料酒腌制3分钟，使其入味后，捞出盐留下的汁液，撒入面包粉中拌匀。

打扫甜土豆、将皮,切成5厘米的裂片妖的长度,广泛的厚每.5厘米长的条状,摆放在清澈的水里反复冲洗,除了淀粉、放入碗中,加入盐、味精、料酒,腌3分钟,使它很感兴趣,对排水汁,盐叶子,散入面粉混合均匀

2。将欧文放在大火上，倒入生油，烧至六成热时，下入炸薯条至微黄色捞出；待油温升至七成热时，放入油炸几分钟，捞出沥干油，盛入盘中，上桌时配以五香盐。

把温文的火,填补了未煮过的石油,当烧至6%热,下来进入薯条爆炸捞出微黄色；治疗时,油温攀升到了7%热,放入炒炒几分钟,捞出干燥油,盛盘,之后放盐。