去常德吃美食常德苏米粉是省内著名的地方风味小吃。长期以来，常德人无论男女老少，都喜欢吃米粉；外地来的客人，还能品尝常德大米是一大乐事。米粉是常德的一种大众食品，米粉洁白、圆润、细长，形似龙，象征着好运。麻辣盐水鸭酱为常德特色食品，采用传统工艺秘制，并按现代食品标准精心制作而成。板鸭酱风味独特，鲜美可口，具有香、辣、鲜、凉四大特点，成为湖南非常著名的地方特产。